楊麗
不少家長都有一個頭疼的問題，那就是孩子欠好好吃飯。由于孩子年紀小，自控力差，見到不喜愛吃的會挑食、偏食、厭食；反之遇到喜愛的又會暴飲暴食，把小肚子吃得鼓鼓的，難過一晚上。怎么做才能讓孩子吃好飯，吃得養分、吃得健康、吃得高興，成為家長十分關懷的論題。我在長時間從事兒童教育的進程中，就家長們常遇見的困惑，總結了一些經歷，和您共享。
怎么讓孩子多吃蔬菜、生果？
許多小朋友都不喜愛吃蔬菜，尤其是像葉菜或是根莖的蔬菜，比方油菜、油麥菜、胡蘿卜、山藥等。我的經歷是您能夠把蔬菜“藏起來”給孩子吃。以水餃為例，媽媽們會在餃子餡里放入蔬菜。但是孩子遇到不喜愛的餡兒就會“只吃皮，不吃餡”。建議您：和面的時分能夠用胡蘿卜汁、芹菜汁，或是牛奶、豆漿，最大程度地用養分全方位裝備餃子；做餡兒能夠適量添加帶有天然“甜味”的蔬菜份額，比方南瓜、西葫蘆、西紅柿（需去瓤）等，中和其他綠葉蔬菜的“澀味”；制作方法上也能夠多變些把戲，進步孩子的胃口，比方做“蒸餃”“湯餃”“云吞”等等。以此為例，其他食物也是如此。只需您多測驗，孩子們一定會喜愛上 “吃飯”。
怎么處理食物單一？
許多家庭會有“不知道下一餐該吃什么”的困擾，經常吃的總是那幾樣。建議您添加食材種類，進行排列組合。比方主食，能夠將米飯做成“二米飯”，周一大米加小米；周二大米加糙米；周三大米加紅豆；周四大米加薏米；周五大米加紫米。孩子們看到每天的“飯”都不相同，除了攝入的食材種類愈加豐厚，吃飯的愛好也會被調集起來。
菜肴也是如此，比方雞塊，咱們能夠加山藥、白蘿卜做成清燉雞塊；也能夠用豆皮、青椒做成黃燜雞塊；還能夠從口味上下手，做成黑胡椒、蒜香、醬香、果汁的……做魚也是如此，烹飪方法有侉燉、清蒸、水煮；魚的種類能夠是鯽魚、鯉魚、武昌魚、帶魚、鯧魚，總歸市場上常見的時令新鮮種類就能夠。一朝一夕， 孩子們天然不再愛吃街邊的零食了。
怎樣培育孩子構成杰出的飲食習慣？
典范的力氣是無量的，想給孩子培育正確的飲食習慣，作為家長，咱們要自己嚴厲束縛自己，做孩子的“典范”。
專注吃飯：吃飯時分咱們家長自己就不看手機，不看電視，不大聲說笑，不挑食。那這些日子習慣勢必會影響孩子，孩子也會仿效家長，規規矩矩吃飯。
飯后歇息：飯后不要立刻催著孩子去寫作業，家長自己也要恰當歇息。家人之間能夠相互聊聊日常日子，增進感情的一同促進消化。
科學選“零食”：要求孩子不喝碳酸飲料，不吃膨化類食品，不要吃過麻過辣、過于影響辛辣的菜肴，首要咱們自己得做到。
小朋友每天活動量大，適量飲水很重要。白開水是咱們飲用水的首選，健康、安全、解渴。能夠用鮮榨果汁、低糖酸奶給孩子當加餐，以彌補維生素和膳食纖維。把新鮮生果和酸奶放到一同滋味也不錯，比方草莓、黃桃、桑葚、藍莓。
堅持運動：讓孩子動起來，咱們自己也不能一向窩在沙發里看朋友圈、打游戲。每天應確保孩子展開半小時以上的有氧運動。只要“動吃平衡”，才不會把孩子養成“小胖墩”。
最終，您千萬不要把給孩子煮飯當擔負，也不要由于孩子偶然一次不接受您精心預備的飯菜就感到受沖擊。吃飯，是咱們和孩子一同生長的一個進程，一餐餐養分豐厚、滋味可口的飯菜成果了孩子的生長，咱們也在一次次烹飪的進程中完善自我。讓咱們一同行動起來，讓孩子愛上吃飯！
