王木木
國際之大，無奇不有。咱們?nèi)粘Ｋ缘拇蟛糠种魇常瑹o論是水稻仍是小麥，無論是薯類仍是豆類，大多歸于草本植物。淺顯地說就是：它們成長在土里，耕種或采摘都需求人類折腰進(jìn)行。而在地球的另一端，南美洲公民餐盤里的主食，卻是長在大樹上的，那就是面包果。
面包果盡管跟生果相同長在樹上，但它的淀粉含量卻很高，具有很強(qiáng)的飽腹功用，并且烤熟后的口感也像極了面包，所以被人們當(dāng)成主食食用。面包果的果皮是青綠色的，里邊充滿了白色的瓤，果實(shí)的內(nèi)核是它的種子。面包果果肉滋味甜美，養(yǎng)分豐厚，每100克含蛋白質(zhì)1.34克，脂肪0.31克，碳水化合物28克，纖維素1.5克，以及鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、B族維生素等多種養(yǎng)分成分。還有研討發(fā)現(xiàn)，面包果的抗氧化才能十分強(qiáng)，女士常吃有助于美容養(yǎng)顏。
面包果長在面包樹上。面包樹原產(chǎn)于太平洋群島和印度、菲律賓等地。相傳，庫克船長在飛行到太平洋島嶼時發(fā)現(xiàn)了面包樹。面包樹的栽培辦法十分簡略，只需求將其帶根插種在泥土里，它就可以成長。不過，面包樹只能成長在熱帶區(qū)域，氣候稍冷，它們就不能存活了。一棵面包樹就是一座天然的面包工廠。面包樹每年結(jié)3次果實(shí)，每次數(shù)量可達(dá)200余顆。一棵面包樹一年所結(jié)的果實(shí)能養(yǎng)活1～2個人。在成長面包樹的區(qū)域，人們會在自家住所的前前后后都種上一些。
為防止吃不完糟蹋，也為了延伸保質(zhì)期，滿意一整年的食用需求，人們發(fā)明晰發(fā)酵法來保存面包果。將去皮洗凈的面包果埋在一個葉狀的坑里，通過天然發(fā)酵，使果肉變酸、變黏。通過發(fā)酵的面包果可以存儲一年以上，有的貯存時刻乃至可以超越20年。
面包果的吃法很簡略。將面包果從樹上摘下，放在火上烘烤，待果皮色彩變黃，即可食用。用手掰開烤熟了的面包果，香氣就會撲鼻而來，其滋味酸中帶甜，松軟可口，幾乎比商鋪里出售的面包還好吃。除了直接烤食外，面包果還有其他做法：
○黃金面包果
將面包果剝皮切成片，將雞蛋、黃油、糖、面粉、水一同混組成糊狀，把切好的面包果片裹上混合糊。開戰(zhàn)，將鍋預(yù)熱，倒入稍多一些的油，燒熱后，放入面包果炸成金黃色即可。
○繽紛面包果
將新鮮或通過發(fā)酵的面包果碾磨碎后，參加椰子汁拌和，用香蕉葉包好烤制。烤好后，與糖、椰汁、黃油、熟肉或許其他生果一同拌著吃。
面包樹的壽數(shù)很長，最長可活3000年，除了可以為人類供給主食以外，還有你意想不到的功用。通過多年成長，面包樹會長得又高又大，樹干內(nèi)部乃至可以包容40人，所以它會被當(dāng)?shù)厝水?dāng)作商鋪、谷倉、住所等運(yùn)用。此外，面包樹所產(chǎn)木材可以建房子、造船，樹皮還能被用來制造繩子等生活用品。
在太平洋的美麗島國——薩摩亞，面包樹是當(dāng)?shù)鼐用竦闹匾敻恢弧Ｓ腥藧鹤鲃≌f，一個薩摩亞男人，只要花1個小時，種下10棵面包樹，就算完成了對下一代的職責(zé)。
面臨甘于貢獻(xiàn)不圖報答，又易成長的面包樹，以及可以當(dāng)作糧食食用的面包果，人們怎能不喜歡呢！
