餐飲與互聯網的結合，是工業開展與交融的一場革新，職業中關于“互聯網+”年代下的餐飲業開展議論紛紛，有人以為互聯網東西是餐飲業轉型開展的有用手法，也有人對餐飲與互聯網相結合表明質疑。怎么界說餐飲互聯網，怎么讓互聯網了解餐飲業，餐飲企業怎么在“互聯網+”年代下生計、生長、開展壯大？這些論題值得咱們沉思，這也正是咱們舉行本次大會的初衷。
我國餐飲業的開展在閱歷了時間短的滯延期后迎來了“互聯網+”行動計劃的關鍵時期，這是一次時機，也是一場新的應戰。國家統計局最新發布數據顯現，2015年1-7月，全國餐飲收入17597億元，同比增加11.6%，增幅比去年同期提高1.6個百分點，這正是餐飲業決心立異、勇于應戰的豐碩成果。另據不完全統計，2015年上半年，餐飲O2O在線用戶挨近2億人，餐飲團購交易額完成483億元，外賣成交額超越120億元，未來互聯網餐飲還將微弱增加。
餐飲業使用互聯網技能和互聯網思想，從運營產品到運營“粉絲”與社群，經過數字化、交際化的會員辦理，重構與顧客的聯系；經過互聯互通、體系對接，重構與上下游工業鏈的聯系；經過優化業務流程、立異商業模式，重構餐飲消費新形態。餐飲與互聯網在產品傳達、品牌孵化、跨界協作、本錢眾籌等范疇的深度交融，為餐飲業工業重塑和立異開展供給新引擎。endprint
