第二屆國際廚師藝術節”以“美食與遠方”為主題，包含2017國際廚師藝術峰會、2017 CFB我國國際餐飲買賣博覓會（8大展區）、2017國際中餐業聯合會青年名廚排名賽、2017《我國餐飲工業開展陳述（2017）》全球發布、2017美食無國界全球好食材論壇、2017時髦休閑餐飲我國峰會、2017才智餐廳、2017國際美食榜單LALISTE榜單（我國）頒獎、2017“鋒火杯”頒獎盛典、清真餐飲論壇、廚房設備論壇、健康攝生論壇以及餐飲健康飲品活動等十余項系列活動，展現專業度高、藝術性強、信息量全、常識面廣、影響力大等特色，到時將有來自50多個國家和地區的餐飲職業安排、餐飲企業家、名廚大師以及餐飲工業鏈上同仁歡聚一堂。
亮點一歐美米其林大廚與中餐烹飪大師的盤中對話
在“第二屆國際廚師藝術節”主場活動“2017國際廚師藝術峰會”上，主辦方邀請到歐美本鄉米其林星級大師團來華與中餐烹飪大師現場“COOKING SHOW”，異乎尋常的是此次活動并非簡略的“PK”，而是一切的名廚大師經過“現場烹飪+主題講演”的方式論說對各國烹飪藝術的了解和最前沿的菜品制造技能的使用，引領國際美食的開展潮流。
亮點二《我國餐飲工業開展陳述（2017）》全球發布
在“第二屆國際廚師藝術節”大將面向全球發布《我國餐飲工業開展陳述（2017）》。該陳述作為“我國社會科學院立異工程學術出書項目”被列入了政府決策依據的藍皮書系列，迄今為止已接連出書12年。該陳述根據當時“新常態”的開展基諧和理念，從國家、職業、企業層面環繞怎么傳承和開展中餐工業、宏揚中餐文明等方面進行論說和討論，對“十三五”規劃局面一年來國內餐飲業的開展趨勢進行了回憶與剖析，要點聚集具有典型含義的省、市餐飲商場的情況，針對國內中餐業企業“走出去”、“一帶一路”美食旅行開發等方面的思路進行系統剖析。
亮點三“八大展區”打造2017 CFB國際餐飲買賣平臺
作為“第二屆國際廚師藝術節”的展覽板塊“2017我國國際餐飲買賣博覓會（2017 CFB）”結合當今餐飲工業鏈開展的火急需求，整合優勢品牌企業一起打造3萬平方米國際餐飲買賣展，全面效勞企業商場拓寬、技能交流、產品交易、信息發布，估計專業觀眾到達5萬人次。一帶一路美食博覓、中華老字號餐飲品牌展區、餐飲好食材、餐飲好設備、餐飲好滋味、餐飲互聯網、餐飲好火鍋、餐飲好團餐好快餐等共八個主題展區內容豐富、精彩紛呈，僅餐飲好設備展區就現場擺放了價值超越20億元人民幣的國際先進烹飪設備，估計展覽品種過萬件。
亮點四2017才智餐廳體會餐飲解決計劃
“2017才智餐廳”由國際中餐業聯合會安排代表性餐飲企業、餐飲工業鏈優異效勞商、相關科研機構、職業專家一起策劃安排的大型情方式餐飲效勞計劃演示項目?；顒忧罢靶缘臍w納展現高新科技技能、設備和先進辦理理念在餐飲企業的實踐使用?；顒右詣諏?、高效、可仿制使用的規劃理念，以現場體會餐飲解決計劃的活動方式讓餐飲企業直接找到激起企業開展的新動力。
亮點五國際烹飪大賽+職業巔峰論壇尖端名廚與餐飲大咖的集會
2017國際中餐業聯合會青年名廚排名賽、2017美食無國界全球好食材論壇、2017時髦休閑餐飲我國峰會、清真餐飲論壇、國際廚房設備論壇、健康攝生論壇、餐飲健康飲品活動等十余項系列活動將于“第二屆國際廚師藝術節”期間輪流上臺。活動中既有百位名廚大師的烹飪大賽，也有聞名餐飲企業家的思維風暴，更有從食材到餐桌的全工業鏈研討，內容豐富，精彩紛呈。
亮點六國際榜單與“鋒火杯”建立職業標桿
“第二屆國際廚師藝術節”期間還將舉辦“2017 LALISTE榜單我國上榜企業頒獎典禮”以及2017“鋒火杯”盛典。活動將面向2017 LALISTE榜單我國上榜企業以及在烹飪技藝、餐飲教育、企業經營、餐飲效勞、飲食文明傳達、餐飲立異、優異餐飲職業社團等范疇進行宣揚推行，進一步建立餐飲標桿企業和代表人物，引領職業健康開展。
