姚力
“老街—觀音街”與“北門街—南門街”，相交構成十字形，相交處是衛城的中心“中開坊”；其他街巷環繞主街彼此貫穿，終究出現“十字八卦狀”。
祭祀鋪神的“巡境踩街”是古鎮的大事，踩街的人群穿戴活動服裝，打扮成各種容貌，一邊扮演，一邊祈福，聲勢赫赫地在古鎮中穿行。
不遠處的梅林村現已騰起了炊煙，漁女們拎著當天的收成往家里走去。站立海濱，眼前的風光好像一幅水墨畫，美麗適意，讓人沉醉。
在我國前史文化的研究者中，流傳著這樣一句話：“地下看西安，地上看泉州。”每個踏入泉州的人，對它的形象都是巍峨屹立的東西塔、前史斑斕的土門街和香火鼎盛的開元寺，這些集合在市內的前史符號讓泉州名聲斐然。但此外，走出泉州市區，仍然有那么幾個地標能觸及到你的心里，讓你神往，而永寧鎮就是如此——如果說泉州是一本書，那么永寧就是讀懂泉州最好的序章。
永寧鎮坐落福建泉州市石獅近海處，距石獅市中心8公里。古鎮背山面海，地理位置特別，向來是閩東南的重要港口及海防重地。明洪武二十年（1387年），朝廷為抵擋倭寇，設永寧衛，涵義“永保安定”，與天津衛、威海衛并稱“我國三大衛城”，而永寧鎮就是當年永寧衛的城址地點。
但是，跟著社會經濟的開展，永寧鎮逐步被世人忘記，但這種忘記并非禍事，當地的傳統文化反而因而得以留存下來，充滿了最原汁原味的閩南風情。
閩南紅磚番仔樓道不盡的鄉愁
在永寧鎮，最好隨身攜帶一份當地地圖。由于古鎮保存得十分無缺，六百多年的時刻也沒有抹去舊時格式：“老街-觀音街”與“北門街-南門街”，相交構成十字形，相交處是衛城的中心“中開坊”；其他街巷環繞主街彼此貫穿，終究出現“十字八卦狀”的形狀——雜亂的路網，會讓每個游人茫然失措。
初到永寧，我對路況的雜亂毫不知情，一不小心就迷失了方向，更糟糕的是，走失的當地并不是旅游區，主干道之外底子見不到導覽牌。沒有任何指引，在古鎮交織的岔路中游覽，好像是在穿越迷魂陣一般……
值得幸虧的是，遇到了熱心的當地人。通過點撥，總算找到了老街的進口。沿著老街的岔路往北，不出一百米，就是大夫第、鶯山書舍等閩南傳統紅磚厝。紅磚是閩南共同的修建材料，由于色澤特別，好像胭脂一般，所以被稱為“胭脂磚”。它在燒制時，磚胚往往穿插堆疊，草木的灰燼落于磚面，留下深色的斜向條紋；砌筑時，兩磚的斜向條紋構成“之”字形，好像燕尾一般，故又稱“燕子磚”。不過，顏色并非紅磚僅有的魅力，幾近失傳的紅磚拼花、磚雕才是紅磚藝術的精華。普通無奇的磚塊，在墻面上恣意拼貼，居然就構成了雜亂的萬字紋、金錢紋等精美圖紋，不得不讓人贊賞工匠的巧思。
許多年前，一場地震出人意料，使永寧鎮的很多修建遭到嚴峻損毀。在大規模的重建過程中，紅磚一時求過于供。所以，新的締造技法——“出磚入石”誕生了。其時，永寧人將當地盛產的石材與破碎的建材混合砌筑，以節省建材，不過，與其他具有這項技藝的區域不同，永寧的磚是方形的片磚堆砌，雖說是磚，款式卻接近于瓦，由此構成了絕無僅有的修建景象。
古鎮中的番仔樓也有一些是用“出磚入石”的方法砌成。番仔樓是閩南一帶關于洋樓的稱謂，每一座番仔樓背面都有說不完的故事，歸結起來，卻都是關于家的。清末民初，飽嘗國家騷動之苦的永寧人走上了“下南洋”之路，“番仔”是那時泉州人關于南洋當地人的稱謂。但“番仔”戀家，他們在海外打拼后，會將掙得的財富帶回故土，修建祖宅、宗祠，由于這些修建學習了南洋的修建元素，與傳統民居天壤之別，所以被稱為番仔樓。番仔樓集閩南傳統古民居與南洋修建的長處于一體，工藝價值極高，各種石雕、磚雕、彩畫、拼磚、灰塑等技藝讓人驚嘆，是閩南僑鄉的一顆顆修建珍寶。
漢林樓是古鎮中最聞名的番仔樓之一，它由菲律賓華裔蔡澤洽于1949年建成，其時，蔡澤洽聘請了兩位技藝精深的惠安師傅擔任樓內裝修，希望他們協力竣工，但兩位師傅一個偏心西洋風，一個獨鐘我國風，底子無法協作。因而他們以樓中軸線為界，彼此競技，力求在技藝上壓過對方，到了中軸線上的燈掛圖畫，二人更是針鋒相對，所以一個圓形圖畫被強行分為兩半，一半是西洋彩畫，一半是中式浮雕……樓內中西風格彼此照應的容貌就這樣構成了。
站在漢林樓的露臺向外望，能夠看到不遠處的一個戲臺，傳聞，漢林樓的前身是座木房子，其時，主人家特別有錢，別人家點油燈，他家能夠點蠟燭。有天晚上，戲臺有戲班在扮演，主人忘了平息蠟燭就去看戲。成果戲到一半，這邊房子著火了，木頭哪里經得住火燒，房子一下就燒沒了，所以后來才建起了漢林樓。
撫摸著番仔樓外墻上的紅磚拼花，那些圖畫書寫著永寧人對美好日子的祝福和海外游子對家園的留戀。不知哪一位作家說過：紅磚的魅力在于其歷久彌新。百多年韶光的洗禮，并未在紅磚上刻下年月的痕跡，雨后，塵土落去，那些紅磚好像重生一般，散發出清亮的紅光。
共同的鋪鏡準則熱鬧非凡的巡境踩街
在泉州各地，盛行當地保護神崇奉。有的崇奉各種王爺，有的愛崇釋教中的觀音菩薩，有的奉祀保生大帝等等。作為泉州屬地的永寧古鎮天然深受影響，在這里，大眾不同于其他區域的當地崇奉就是鋪神。
鋪神起源于鋪境準則，這是明清時期閩南區域實施的城市社會空間分類系統，區分區域后，朝廷能夠有效地辦理戶籍、征調賦役和傳遞政令。據《晉江縣志》記載，明代永寧建城后區分為三十二鋪，每個鋪境都有各自的操控規模，而大眾寄望自己地點的鋪鏡能蓬勃開展，所以樹立起了各自的境廟和神。鋪神便成了當地最具特征的崇奉，因而祭祀鋪神的“巡境踩街”，便成了古鎮的大事。
巡境當日，整個古鎮都處于節日的空氣里，路途兩旁擠滿了人，就算有空位也是用來擺放鞭炮的，待踩街的部隊通過便點燃。除了永寧鎮，周邊的村鎮也會派人參加踩街活動，每個村鎮組成一個小隊，為首的一人舉上印有自己村鎮的牌子，領出一小支踩街部隊。踩街的人群穿戴活動服裝，打扮成各種容貌，一邊扮演，一邊祈福，聲勢赫赫地在古鎮中穿行，路上不時有居民遞上飲料，讓踩街的人們解渴避暑。
而古鎮中沒有走上街頭的人也并沒閑著，他們早早就做好迎候巡境的預備，有些人持香火在路周圍祭拜，有些人則搬著凳子，好像拍全家福一般，按長幼次序、整整齊齊地坐在家門口等候踩街部隊。
踩街的隊伍游遍古鎮的街頭巷尾，最終聚集在鎮口安置好的道場中，意味著巡境活動告一段落。人們通過一上午的奔走繁忙，此刻都略顯疲倦，所以，一同到道場旁享受“頭人”備好的宴席。
活動到此并沒有結束，到了夜里，還有起源于泉州的高甲戲扮演。高甲戲孕育于明末清初，前期僅僅一種化裝游行扮演，在民間樂曲的配樂下作即興扮演，后來開展成專業戲班，因首要演宋江的故事，被稱為“宋江戲”。清中葉，藝人們吸收了其他藝術類別的扮演方式，再次開展成有文有武的“合興戲”，突破了專演宋江戲的限制，構成具有共同風格的閩南當地戲曲。高甲戲旋律簡略、形象明顯、貼近日子，深受廣大人民群眾的追捧。閩南區域每當迎神賽會、喜慶節日，一定會請戲班酬神扮演，只待戲曲閉幕，才算為巡境活動畫上句號。
在崇奉逐漸淡化的今日，這樣的活動往往只要老一輩人情愿參加，而永寧的踩街部隊中，卻能夠歡喜地看到許多年輕人甚至兒童的身影，大約再過百年，古鎮中的巡境部隊仍然能連綿不停。
海濱古鎮的日落傳統地道的當地美食
永寧古鎮三面環海的地理位置，讓鎮中有不少風景美麗的海岸。其間，觀音山是最適合賞識日出的一處，雖然有山的稱謂，卻只要十幾米高，是海濱的一處海蝕地貌。清晨，天色未亮，這時的觀音山只要海聲，但周圍的漁港早市的交易卻現已進入了最終階段。新鮮的海產連續被搬上卡車，商場逐漸歸于沉寂。勞累了深夜的漁民散去之時，天空總算泛起了隱約的紅光。一望無際的海面騰起模糊的晨霧，幾只漁船絡繹其間，不時有海鳥飛過，初升的太陽染紅了半片天空……觀音山的日出，美得超乎幻想。
看了日出，當然不能漏了日落。永寧鎮中，梅林漁港的落日最是動聽。不再熾烈的陽光給國際裹上了一層溫順的金色，拋錨泊岸的小漁船，跟著波浪起崎嶇伏，不遠處的梅林村現已騰起了炊煙，漁女們拎著當天的收成往家里走去。站立海濱，眼前的風光好像一幅水墨畫，美麗適意，讓人沉醉。
回到永寧鎮，早已饑不擇食，而古鎮地道的閩南美食，更是勾得人口齒生津，比方熙寶樓門口的面線糊小攤，每天一早，攤前就排起了長隊。賣面線糊的配偶一邊攪拌著鍋里的面線糊，一邊擺放桌椅。預備完全后，配偶倆熟練地按客人的要求增加各種配菜和佐料。幾分鐘曩昔，等候的人們便都吃上了冒著熱氣的面線糊。熟客們吃完，把碗一放，不多不少留下五塊錢，靜靜脫離，奔赴自己的日子。
除了面線糊，蒜味肉羹也是不錯的當地美食。聽說，古鎮最好吃的蒜味肉羹在老街上的南音社。南音社望文生義是演奏南音的社團，南音又稱“泉州南音”，是我國現存最陳舊的音樂演奏方式之一，素有“我國音樂史上的活化石”之稱，但南音社一般只在晚上扮演，白地利，會場便擱置了下來，所以屋主物盡其用，運營起了小吃生意，沒想到生意好得出奇。而南音社的對面還有家血腸店，相同備受當地人推重——大腸中心包著豬血，配上湯汁和蘸醬，給人全新的體會，滋味絕美。但這家血腸店卻十分“固執”，正午時分才倒閉，過午就歇，一天一鍋，賣完即止，沒有當地人的點撥，游客肯定吃不到這可貴的甘旨。
吃飽喝足，夜色已深，單獨散步在潤滑而古韻的青石小路上，看著清幽緊閉的木門與印記斑斕的石墻，模糊間，好像聽到了古鎮的私語：物是人非，韶光仍舊……
