佚名
又到了吃堅果的時節，盡管堅果的長處一籮筐，但也不是吃得越多越好。要合理挑選，才干補對養分。
山核桃（小核桃）：青年人和一般人群
山核桃含有亞油酸、亞麻酸及多種微量元素，常常攝入核桃食物，便可起到下降血液中膽固醇的效果。一起，山核桃還富含鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鋅、錳等礦藏質及多種維生素，常食對大腦和心腦血管的保健都有利。
碧根果：腦力工作者、白領女人、失眠和腦力不濟人群
碧根果含有的脂肪較多，所以不能貪吃。但其脂肪成分主要是人體養分必需的單不飽和脂肪酸，食后不會升高膽固醇。并且，碧根果蛋白質含量較高，維生素E和礦藏元素鈣、磷、鐵等也很豐厚，特別所含微量元素中鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有利于腦的養分彌補，較合適腦力工作者特別是白領女人吃。
腰果：健身瘦身的女人、哺乳婦女、中老年人群
腰果最明顯的長處是在常見堅果中它的脂肪含量是最低的。其脂肪一般為37%左右，熱量也較低，是健身瘦身女人的零食較佳挑選。腰果的鐵、鎂、鈣、鋅等礦藏元素和維生素A、B、E和葉酸等也很豐厚，所以很合適中老年人食用。傳統以為腰果還具有催乳的成效，產后乳汁排泄缺乏的乳母也可食用。要特別注意的是腰果含有多種過敏原，過敏體質的人群食用要慎重。
開心果 ：中老年、健身瘦身女人、需維護視力者
開心果是低脂肪、低熱量、高蛋白質、高纖維食物。它富含纖維素、多種維生素、礦藏質和抗氧化元素，其間維生素E、B和精氨酸等尤為明顯。它所含的脂肪主要是單不飽和脂肪酸，有助于下降血脂和膽固醇。它還含有豐厚的葉黃素，不只能夠抗氧化，并且對維護視網膜也很有長處。
杏仁 ：腸胃功用欠安者、亞健康人群
杏仁的膳食纖維含量較高，還含有低聚糖和多糖類物質，對降血脂、血糖等有利，也能夠削減腸道有害菌，促進有利菌增生，然后維護胃腸黏膜，進步機體免疫力。一起杏仁的鎂、鉀、鈣、鋅以及蛋白質等養分成分豐厚，對亞健康人群具有較好保健效果。
巴旦木：瘦身健身者、心血管疾病患者、中老年人群
巴旦木的明顯特點是膳食纖維含量高，熱量低、脂肪含量較低，其間單不飽和脂肪酸含量高。常吃巴旦木有助于清腸通便，每天定量吃還能夠下降心血管疾病發作的風險。
