孫川
貧血是多種疾病的一個癥狀和信號。專家明確指出，無原因的貧血是不存在的，簡直一切的貧血患者，都能找到病因。所謂貧血，指的是血液中的紅血球和血色素下降。一般來說，正常的血色素目標男性為14克/100毫升血，婦女為12 克/100毫升血。紅血球的正常規模大約為400～500萬/每立方毫米。假如血色素降至10克以下，便可稱之為貧血。
發現貧血并不是難事。我們常說：“臉色的色澤是判別貧血的一面鏡子。”患有貧血的人，不只面無人色無光澤，并且指甲、眼瞼也蒼白無華。此外，貧血患者因貧血的程度不同，還或許呈現疲倦無力、頭暈眼花、耳鳴耳聾、失眠健忘、心悸氣短、胃口減退、毛發干燥、面部與四肢水腫、四肢麻痹等癥狀，乃至還會引發更嚴峻的貧血性心臟病。但貧血的終究確診還需要醫師的查看和必要的化驗才干確診。
養分好了為什么 還常呈現貧血
現在大多數家庭生活富裕，養分供給富余，但貧血患者并沒有因而而削減，特別是小孩和晚年人中養分不良性貧血癥依然多發。這是什么原因呢？
兒童多發貧血的原因首要是養分攝入缺少。盡管現在食物豐厚，但不少孩子由于過于挑食、偏食或患有消化不良、養分吸收妨礙等疾病，依然簡單引發養分不良性貧血。加之嬰幼兒發育較快，對各種養分的需求比較火急，尤其是超重和身高添加快的孩子對養分的需求更多，假如不能及時彌補，發作養分不良性貧血也就缺少為怪了。此外，巧克力、奶油點心等高熱量食物吃得過多，而綠葉蔬菜和生果等吃得較少，這種不良飲食習慣都簡單引發孩子養分不良性貧血。
晚年人多發貧血的原因較雜亂，首要原因有四個方面：一是造血安排削減，晚年人骨髓內造血安排大多被脂肪安排或結締安排所替代，在65歲以上的人群中一般只要40%的骨髓在正常造血，這是晚年人引發貧血最重要的原因。二是鐵的攝入缺少，因年老體弱、消化吸收功用減退、飲食量削減等原因，易導致鐵元素供給缺少。此外，晚年人若有胃酸缺少或緩慢腹瀉等癥狀，影響鐵的吸收也易引發貧血。三是疾病影響 ，晚年人患有緩慢肝病、肺結核等緩慢耗費性疾病，簡單引發貧血；患有胃腸出血、痔瘡或寄生蟲病（如鉤蟲病等），因長時間緩慢失血，紅細胞丟掉過多，也簡單構成貧血；婦女在絕經期前常因患子宮功用性出血、子宮肌瘤等，因重復緩慢出血而導致失血性貧血。四是蛋白質攝入量缺少。血色素（血紅蛋白）的首要成分為血紅素和珠蛋白，故有了鐵而缺少氨基酸和蛋白質，人體仍不能有用合成人血蛋白，若晚年人因胃腸疾病或食量削減等原因，蛋白質攝入的數量缺少或質量太差，均是形成貧血的重要原因。
改進貧血 注重飲食保養是要害
針對簡單發作貧血的孩子、中晚年人，除首先要注重糾正孩子挑食、偏食等不良飲食習慣外，最重要的是加強對簡單引發貧血各種原發疾病的防治，特別是緩慢消化不良、腹瀉、緩慢出血性胃腸疾病和其它出血性疾病、緩慢耗費性疾病、血液系統疾病的防治最為重要。在此基礎上，注重飲食保養是改進貧血的要害。
注重飲食的合理調配。孩子和晚年人的飲食首先要注重主副食、葷與素、粗細糧的合理調配，留意四季求變、三餐求變、因人求變，確保飲食均衡，特別要注重在日常膳食中添加滿足的造血質料、添加造血質料的吸收為首要準則。
1.恰當多吃含鐵豐厚的食物。首要包含動物內臟（肝臟、腎臟、心臟）、瘦肉；多種海產品，如海帶、紫菜、蝦類、貝類等；多吃蔬菜、生果，如西紅柿、桃、杏、大棗、柑橘等；菌菇類食物，如蘑菇、木耳等。此外，豆制品、菠菜、芹菜、白菜、油菜、胡蘿卜、金針菜、韭菜、薺菜等也很重要，它們均含有豐厚的鐵質，應恰當常食。民間常用桂圓肉、大棗、花生內衣、黑芝麻、紅糖等作為補血食物，實踐證明也很有用。
2.多吃含維生素C豐厚的食物。維生素C呈酸性，能促進機體對鐵的吸收和使用，因而應注重進食含維生素豐厚的食物，如各種新鮮蔬菜與生果，特別是西紅柿、柑橘、獼猴桃、楊梅、檸檬、山楂等含維生素C最為豐厚，宜常吃。若維生素C缺少，則易導致葉酸和維生素B12缺少，然后易引發另一種大細胞貧血。
3.注重多吃富含B族維生素的食物。B 族維生素（首要是B12、葉酸）是紅細胞生長發育所必需的物質。動物內臟、海產品、瘦肉、腐乳以及小米、玉米等粗糧和綠葉蔬菜中含量較多，可恰當多食用。
4.大棗、黑芝麻、當歸、三七、阿膠、何首烏、熟地、桂圓肉、枸杞子等藥食兩用品有杰出的補血效果，可與小米、粳米、肉類等配制成多種藥膳食物，最適合中晚年人食用。
留意加工和烹調辦法。在烹調辦法上最首要的是削減與避免對維生素C 、 B 族維生素的損壞，宜多用蒸、煮和急火快炒，應少用煎炸。此外，常用鐵鍋炒菜、燒飯，有助于添加食物中的含鐵量。
注重飲食忌諱。應約束脂肪攝入，因貧血患者往往患有消化不良、緩慢腹瀉等疾病，脂肪不光難以吸收，還簡單加劇病況。此外，還應禁濃茶與咖啡，由于濃茶與咖啡中含有很高的鞣酸（單寧），它與食物中的鐵會結合生成不溶性沉積（鞣酸鐵鹽類），影響鐵的吸收，易引發缺鐵性貧血。
